Hemma gjord Pizza
Deg
Ingredienser:
25 gram jäst
2 dl vatten 37°
4 msk olja
5 dl vetemjöl
0,5 msk salt
Gör så här:
Smula ner jästen i en bunke och rör ut med vattnet.
Tillsätt oljan och blanda i salt, socker och mjöl.
Arbeta ihop degen så den blir smidig.
Använd gärna en matberedare med knivar.
Tillsätt mer mjöl om degen känns kladdig.
Knåda gärna degen länge, den blir smidigare då.
Låt degen jäsa väl mjölad och övertäckt.
Jästid ca 1 timme.
Under tiden gör tomatsåsen, sen se fortsättning med degen lite längre ner.
Tomatsås
Ingredienser:
rapsolja
1 stor gul lök, fin hackad
2 msk tomatpuré
2 burkar krossade tomater
1 msk oregano*
1 msk basilika*
2 pressade vitlöksklyftor
salt
peppar
Gör så här:
Häll i oljan i en kastrull, fräs löken.
Lägg i dom övriga ingredienserna o koka ihop.
Låt såsen svalna.
Fortsättning:
Tippa upp degen på väl mjölat bakbord.
Arbeta ut degen och lägg den på en smord plåt.
Låt den sedan ligga 5-10 minuter under handduk innan du lägger på fyllning.
Sätt ugnen på 225 grader Lägg på tomatsåsen och fyllningen t.ex. skinka och ananas.
Strö över riven ost.
Grädda i ca 20-25 minuter
Kommentarer
Postat av: camilla
mummsigt :)<33
Postat av: Anonym
hur mår du idag? :D
Postat av: Anonym
tack, kul att höra! :)
Postat av: emilkingen
sv ; najs! :D
Postat av: Isabella
aa, som fan att den är! ;D
Postat av: Isabella
sv: Köpte dom på new yorker! :D
Trackback
